Viss par ēdienu 2023, Decembris

Īsts šašliku kebabs ir karsts, ar patīkamu smaržu un pilēšanu ar sulu, kuru nevar mazliet ēst, un tas arī nav nepieciešams - vienkārši šādam šašliku kebabam ir nepieciešams lielisks noskaņojums, lieliska kompānija, svaiga gaļa un pareiza, pārbaudīta marināde. Un, lai marināde kļūtu par pārbaudītu, jums ir jāizvēlas vairākas iespējas

Savos rakstos mēs pieskārāmies pareizas svara zaudēšanas jautājumam, tā principiem un noteikumiem. Līdz ar to rodas vairāk jautājumu par diētu uzticamību. Dažreiz daudzas no “palīdzīgajām” diētām ir tikai izdomājums, un neviens nekad tās nav izmēģinājis no pirmavotiem. Dažos šo neuzticamo diētu noteikumos šodien mēs mēģināsim izprast un kliedēt dažus mītus

Vasara ir laiks svaigiem sulīgiem dārzeņiem un augļiem! Varbūt vasarā visvieglāk ir ievērot pareizu uzturu, jo uztura pamats ir audzis tieši dārzā. Cukini, baklažāni, gurķi, tomāti, kraukšķīgi salāti … - tas viss ir ļoti garšīgs un skaists, it īpaši, ja tas ir labi pagatavots. Šajā rakstā uzmanība tiks pievērsta cukīniem

Daudzi cilvēki izvēlas gāzētos dzērienus un tādējādi tikai sev nodara kaitējumu. Auksti gāzētie dzērieni ir slāpju slāpētāji un negatīvi ietekmē ķermeni, un tajos parasti ir daudz cukura. Šajā rakstā mēs sagatavosim trīs dažādas zemu kaloriju, bez cukura limonādes, kas glābs jūs no slāpēm, un satur cietus vitamīnus un citus noderīgus elementus

Mēģinot zaudēt svaru, cilvēki bieži mēģina ierobežot ēdienu daudzumu. Ieskaitot, tie ievērojami samazina kaloriju daudzumu ikdienas uzturā, reizēm palielinot to līdz 500–600 kcal. Bet šādi drastiski pasākumi rada vilšanos un dažos gadījumos pat bīstami veselībai

Sekot līdzi savai veselībai un formai nav tik smags darbs, ja jūs interesē mūsdienu tehnoloģijas. Tagad mēs runājam par tiem, kas ļauj jums pagatavot pilngraudu maizes patiešām garšīgas un veselīgas. No raksta jūs uzzināsit, kādas priekšrocības vai kaitējums satur pilngraudu maizi un ko jūs varat gatavot ar tām

Mūsdienās visi zina "modernos" ēšanas traucējumus: nervu bulimiju un anoreksiju, kad cilvēks nevar kontrolēt ēdiena uzņemšanu, tā daudzumu un kvalitāti. Aptuveni runājot, viņš vai nu pārēd, vai arī nepilnvērtīgi barojas. Anoreksija bieži tiek saistīta ar obsesīvu vēlmi zaudēt svaru. Ar bulīmiju ir bailes no aptaukošanās, taču var arī nebūt vēlēšanās zaudēt svaru - cilvēks ēd daudz, ar prieku un bieži pieņemas svarā

Visā pasaulē ir ierasts gatavot sviestmaizes svētku galdiem kā uzkodu vai pasniegt brokastīs. Bet no dietoloģijas viedokļa sviestmaize ne vienmēr ir veselīgs ēdiens, it īpaši, ja tā pamatā ir augstākās kvalitātes kviešu miltu maize, un pildījumā ir apstrādātas siera biezpiena vai kūpinātas desas. Šajā rakstā mēs iesakām pagatavot 6 veselīgas sviestmaizes, nekaitējot jūsu figūrai. Ideāls dienas sākums vai pamatēdiena papildināšana

Šis raksts ir paredzēts, lai pastāstītu jums par neparastu sāli, kuras vēsture ir meklējama Adyghe tautas senajos laikos. Attiecīgais sāls tagad ir labāk pazīstams kā "Adyghe salt". Šis unikālais produkts ir dažādu garšvielu, ķiploku un sāls maisījums, kura dēļ tam ir daudz derīgo īpašību

Avokado izskatās kā bumbieris. Tas ir pārklāts ar ādu. Tieši šai mizai avokado dēvē par “aligatora bumbieri”. Viens auglis sver no 250 līdz 600 g. Vidū ir liels kauliņš, kas nav ēdams. Šeit ir daži fakti, kas pierāda, ka avokado ir veselīga ikdienas uztura sastāvdaļa

Alkohols ir sastopams gandrīz katra cilvēka dzīvē. Kāds dzer tikai brīvdienās, kādam patīk atpūsties ar porciju alkohola nedēļas nogalēs, un kāds visu laiku ļaunprātīgi lieto alkoholu. Tikai notika tā, ka mēs lietojam un mīlam alkoholu, mēs nevaram iedomāties mazāko nozīmīgo notikumu bez iespaidīgas rindas ar dažādu alkoholu

12. aprīlis - Kosmonautikas diena. Ir pagājuši vairāk nekā 50 gadi kopš pirmā pilotētā lidojuma kosmosā. Šodien mēs runāsim par ļoti svarīgu dzīves iezīmi kosmosā - ēdienu astronautiem. Jūs uzzināsit, kāpēc viņiem nav atļautas pupiņas un maize, kā tiek pārbaudīts astronautu ēdiens, no kā sastāv viņu uzturs un vēl daudz vairāk

Ananāsi ir garšīgi un ļoti veselīgi augļi, kas pirms vairākiem gadiem izraisīja uztura speciālistu interesi. Nav noslēpums, ka ananāsi svara zaudēšanai ir augļi numur viens. Tas satur "slaiduma enzīma" bromelaīnu, kas spēj aktivizēt sarežģīto lipīdu sadalīšanos, veicina svara zudumu

Avokado augļi labvēlīgi ietekmē visu ķermeni kopumā, tā derīgās īpašības ir nenovērtējamas. Avokado galvenokārt novērtē par to, ka tā mīkstuma ēšana palīdz zaudēt svaru, sadala taukus un lieko holesterīnu. Rakstā jūs atradīsit vairākas avokado receptes

Veselīgas ēšanas laikmetā daudzi ir pievērsuši uzmanību brokoļiem. Brokoļi ir viena no kāpostu šķirnēm, tas izskatās kā ziedkāposti, taču atšķirībā no tā ir spilgti zaļa krāsa. Sistemātiska brokoļu lietošana novērš novecošanos un aterosklerozes sākšanos. Brokoļi ir noderīgi gan bērniem, gan pieaugušajiem, gan vecāka gadagājuma cilvēkiem. Brokoļus izmanto salātu, karstu ēdienu un zupu pagatavošanai. Mēs esam gatavi dalīties ar dažu no tām receptēm

Brokoļi ir viens no tuvākajiem ziedkāpostu radiniekiem, ēd ziedkopas, kurām ir gaiša, bagāta zaļa krāsa. Itāļi bija pirmie, kas ēda brokoļus, taču tā popularitāti visā pasaulē ieguva tikai 20. gadsimtā

Kvinoja ir relatīvs produkts Krievijas tirgū, un daudzi par to vispār ir dzirdējuši. Tas ir ikgadējs graudaugs, kas aug Dienvidamerikas augstienēs. Bolīvija ir galvenais kvinojas piegādātājs. Kvinojas popularitāte Krievijā arī pieaug, un šo graudaugu var iegādāties daudzos lielveikalos. Rakstā jūs atradīsit vairākas receptes no šī produkta

Cukini parādīšanās vēsture ir interesanta un tik ļoti atkarīga no tajā laikā notiekošā. Daudzi zinātnieki uzskata, ka tie pirmo reizi parādījās apmēram pirms 5000 gadiem. Dārzeņam ir ārstnieciskas īpašības. Viņš spēj cilvēkam radīt pilnības sajūtu, kamēr paliek diētisks ēdiens. No cukini var pagatavot kastroli, zupu, pamatēdienu un pat konfektes

Kartupeļi Eiropā pirmo reizi parādījās apmēram pirms trīs simtiem gadu. Kā kaloriju avots kartupeļi mūsdienu cilvēkam ir piektie svarīgākie pēc šādiem ēdieniem: kvieši, kukurūza, rīsi, mieži. Labi vārīti kartupeļi tiks kombinēti ar gandrīz jebkuru produktu, neatkarīgi no tā, vai tas ir ar zivju produktiem, gaļu, dārzeņiem, sēnēm, piena produktiem, visu veidu mērcēm, zaļumiem un pat ar ogām. Apsveriet vairāku kartupeļu ēdienu receptes

Maltas vistas popularitāte ir izskaidrojama ar tās diētisko raksturu, garšu un zemo cenu. Maltā vistas gaļa saglabā visas vistas gaļas derīgās īpašības, proti, augstu viegli sagremojamo olbaltumvielu saturu. Tāpēc maltas vistas ēdieni ir noderīgi bērnu un ķermeņa audzēšanai, kā arī cilvēkiem, kuri ievēro medicīniskās diētas. Tiem, kas ievēro diētu, tas ir ļoti piemērots. tā kaloriju saturs ir tikai 143 kcal

Garneles, kas ir praktiski nepieejamas vidusmēra cilvēkam un uzskatītas par delikatesi tikai pirms dažiem gadiem, tagad garneles ir kļuvušas par ikdienas ēdienu uz katras ģimenes galda. Garneļu pieejamība paver milzīgu darbības lauku dažādu ēdienu pagatavošanai no tiem, kas var būt vienkāršs vai arī būt īsts kulinārijas šedevrs. Rakstā jūs atradīsit vairākas garneļu ēdienu receptes

Jogurtu var droši saukt par vienu no cienījamākajiem piena produktiem katram cilvēkam. Bērni mīl jogurtu pēc tā garšās garšas, un pieaugušie to mīl pēc tā derīgajām īpašībām. Jogurtu ne tikai lieliski sagremo un absorbē ķermenis, bet arī pats palīdz asimilēt noderīgus mikroelementus. Arī pats jogurts ir kalcija un olbaltumvielu avots. Rakstā jūs atradīsit vairākas jogurta receptes

Vistas gaļa ir viens no diētiskākajiem gaļas produktiem. Vistuzētiskākā vistas daļa ir vistas krūtiņa. Baltā vistas gaļa ir bagāta ar olbaltumvielām un vitamīniem, organismā to viegli absorbē, tāpēc tā ir paredzēta cilvēkiem, kuriem rehabilitācija tiek veikta pēc nopietnām slimībām un operācijām. Daudz ir runāts par vistas gaļas priekšrocībām, ne velti baltā vistas gaļa ir iekļauta bērnu pārtikā. Izgatavosim dažas vistas receptes

Kuskuss ir tradicionāla Ziemeļāfrikas virtuve, kas pagatavota no tāda paša nosaukuma graudaugiem ar gaļu, zivīm, dārzeņiem un augļiem. Kuskusu gatavo no kviešu miltiem vai mannas putraimiem. Tradicionāli kuskusa pagatavošanā tiek iesaistītas tikai sievietes. Kuskusa putraimu vārīšana ir sarežģīts process, kas prasa noteiktas prasmes un neatlaidību

Ir ierasts makaronus dēvēt ne tikai par makaronu šķirnēm, bet arī par ēdienu, bez kura neviens itālis nevar iedomāties dzīvi. Bet ne tikai itāļi mīl un novērtē makaronus. Iespējams, ka makaroni ir populārākais ēdiens uz planētas, jo to šķirnes ir sastopamas Āzijas virtuvē un daudzās citās. No raksta jūs uzzināsit par pašiem makaroniem un to pagatavošanas iespējām

Zinātnieku viedoklis par to, kurš reģions tiek uzskatīts par burkānu dzimšanas vietu, ir atšķirīgs, taču vairums no tiem sliecas uz versiju, ka apelsīnu burkāni cēlušies Vidusjūrā un ka Afganistāna ir balto un dzelteno šķirņu dzimtene. Sākumā cilvēki burkānus lietoja tikai medicīniskiem nolūkiem un daudz vēlāk nogaršoja šī sakņu dārzeņa garšu. Par burkānu labvēlīgajām īpašībām, tā pagatavošanas metodēm un dažādiem ēdieniem jūs uzzināsit no šī raksta

Biezpiens ir raudzēts piena produkts, ko iegūst, raudzējot pienu, pēc tam noņemot iegūtās sūkalas. Nosaukums "biezpiens" ir tradicionāls slāvu tautām; Rietumeiropā biezpienu uzskata par sava veida sieru, kas nav tālu no patiesības, ņemot vērā paša siera ražošanas procesu. Kādus ēdienus var pagatavot no biezpiena, mēs apsvērsim šajā rakstā

Neatkarīgi no tā, cik cūkgaļu sauc par visbīstamāko gaļu cilvēku veselībai, tas nemazina tās cienītājus. Turklāt vairākas tā derīgās īpašības tikai stiprina gardēžu mīlestību pret šo gaļu. Tā kā cūkgaļa satur diezgan lielu tauku un olbaltumvielu daudzumu, tā labi piesātina un sasilda ķermeni. Magnijs un cinks pozitīvi ietekmē asinsvadus, sirdi un potenci, un aminoskābe lizīns ir būtiska normālai kaulu audu veidošanai. Tas satur daudz B vitamīnu

Spinātu popularitāte mūsu valstī nav tik augsta kā Eiropā un Amerikas Savienotajās Valstīs

Dzīvnieku aknas ir viens no visbiežāk izmantotajiem blakusproduktiem. Neskatoties uz popularitāti, attieksme pret aknām nav viennozīmīga, kāds tās īpašās garšas dēļ nemaz nevar ēst, kāds aknas uzskata par īstu delikatesi, kas nav tālu no patiesības, plaši pazīstamais foie gras pastēte ir izgatavota no zosu aknām

Pupiņas ir neparasti veselīgs produkts. Diētikā to ļoti bieži izmanto kā ārkārtīgi zemu kaloriju ēdienu. Tajā pašā laikā, ņemot vērā lielu augu tauku daudzumu (līdz 25%), tā uzturvērtības un uzturvērtības ziņā tā var konkurēt pat ar dažiem gaļas veidiem. Pupiņas var izmantot hipertensijas, aterosklerozes profilaksei. Lasiet vairāk par pupiņu priekšrocībām un iespējamām ēdiena gatavošanas iespējām rakstā

Gurķi ir viena no vecākajām dārzeņu kultūrām. Senatnes laikos Grieķijā to sauca par "aguros" tulkojumā nenobriedušu, nenogatavojušos. Šādi parādījās nosaukums - gurķis. Gurķi tika atvesti no Indijas, kur mežos aug savvaļas šķirnes, piemēram, tropiskā liana, savijot kokus

Rīsi tiek uzskatīti par vienu no vecākajām labības kultūrām, kuru izplatība visā pasaulē sākās no austrumiem. Visās Āzijas valstīs bez izņēmuma neviena maltīte nav pilnīga bez rīsiem, rīsi šajā reģionā aizstāj maizi. Rīsu popularitāte ir izskaidrojama ar šī produkta lētumu, pieejamību, zemu kaloriju daudzumu un lietderīgām īpašībām. Rakstā sniegtas 8 dažādu rīsu ēdienu receptes

Nesen ļoti populāri ir mocktails - vitamīnu dzērieni, kas iegūti, sajaucot dažādas sulas, nepievienojot spirtu. Nosaukums mocktail nāk no diviem vārdiem: mock - viltus, iedomāts un kokteilis - kokteilis. Visas maketes var iedalīt pienā un augļos

Šodien mēs runāsim par to, kāpēc ir slikti pārēsties naktī, kādu kaitējumu var nodarīt jūsu ķermenim un kā ar to rīkoties. Mēs jums parādīsim 13 veidus, kā tikt galā ar šo atkarību. Ja ēšanas paradumi nav domāti jums, varat izmantot uzvedības un psiholoģiskos paņēmienus, atkarībā no tā, kurš jums der. Tāpat raksts kliedēs vairākus populārus mītus par vakara maltītēm

Multicooker salīdzinoši nesen ir kļuvis par pazīstamu virtuves vienību virtuvē, atgrūžot mikroviļņu krāsns pozīciju. Izmantojot multikooker vai, vēl labāk, multicooker spiediena katlu, gatavošanas process ir samazināts un kļuvis par lieluma pakāpi labāks. Bet multicooker nav tas pats. Cenu politika, tāpat kā funkcionalitāte, dažādos modeļos ievērojami atšķiras. Apsveriet, kā funkciju skaits ietekmē multicooker kvalitāti

Dienas laikā mēs piedzīvojam kāpumu un kritumu periodus. Straujš aktivitātes un miegainības samazinājums, kas parasti mūs nomāc pēcpusdienā, ir pilnīgi normāls, taču šādos brīžos ķermenim ir nepieciešams radikāls līdzeklis, lai apkarotu miegu un uzturētu enerģiju

Katrai mājsaimniecei virtuvē ir sviests. Dažiem cilvēkiem patīk saulespuķu, citiem - olīvu. Vai jūs zināt, ka jums ir jācep un jāgaršo salāti ar dažādām eļļām? Kādu eļļu vislabāk darīt, jūs uzzināsit no šī raksta. Un jūs arī uzzināsit, kura eļļa ir veselīgāka: olīvu vai saulespuķu eļļa, vai varbūt flaxseed eļļa?

No šī raksta jūs uzzināsit vienkāršus veselīgas pārtikas pagatavošanas noteikumus. Tie ir ļoti vienkārši, taču aptver visus aspektus un detaļas sarežģītajā mehānismā, ko sauc par labu uzturu. Mēs jums pastāstīsim par japāņu virtuves galveno principu, kā pagatavot veselīgu ēdienu un daudz ko citu

ĢMO tematu šodien ļoti aktīvi apspriež ne tikai zinātnieki, bet arī ārsti, produktu ražotāji, patērētāji un jaunās mātes. Vai ĢMO tiešām ir tik slikti? Kā tas var izpausties mūsu ķermenim? Kā nejaukties un pirkt produktus, kas nesatur šīs trīs briesmīgās vēstules? Mēģināsim rast atbildes uz šiem jautājumiem