Lasis zviedru valodā
Kā pagatavot zviedru lasi
- Nomazgājiet un nosusiniet laša fileju, nogrieziet un noņemiet kaulus.
- Kafijas dzirnaviņās samaļ melnos piparu graudiņus, nelielā bļodā sajauc ar sāli un cukuru.
- Laša fileju ielieciet dziļā plāksnē ar ādu pusi uz leju, vienmērīgi pārlejiet ar degvīnu un pēc 10 minūtēm izlejiet degvīnu.
- Zivi labi no visām pusēm sarīvē ar sāls, piparu un cukura maisījumu.
- Nomazgājiet un nosusiniet dilles, ielieciet filejas gabalus dziļā traukā, pārbīdot dilles.
- Pārklājiet trauku ar plēvi un ledusskapī 24 stundas. Marinēšanas laikā pagrieziet zivis 2-3 reizes.
- Pagatavojiet mērci, apvienojot sinepes, medu un olīveļļu.
- Pēc garšas ielej smalki sagrieztas dilles un piparus. Visu kārtīgi samaisa.
- Gatavo laša fileju sagrieziet plānā kārtā.
- Pasniedzot, dekorējiet zivis ar citrona šķēlītēm, pasniedziet mērci atsevišķi.
Šādas zivis ir ļoti vienkārši pagatavot pats, tas izrādās nedaudz sālīts, ļoti mīksts un sulīgs. Un tas var būt lielisks svētku galda papildinājums. Un mērce labi uzsvērs zivju smalko garšu.
Labu apetīti! Receptes autore: Larisa Receptes "Salmon in Swedish" sastāvdaļas:
- Svaigs lasis (fileja) - 800 gr.
- Degvīns - 40 ml.
- Dilles - 20 gr.
- Jūras sāls - 2 tējk
- Melnie pipari - 1 tējk
- Cukurs - 1 ēdamkarote
- Par mērci:
- Sinepju pupiņas - 2 ēdamkarotes
- Šķidrais medus - 1 ēd.k.
- Olīveļļa - 2 ēdamkarotes
- Dilles - 5 gr.
- Malti melnie pipari (pēc garšas) - 1 gr.
Zviedrijas laša ēdiena uzturvērtība (uz 100 gramiem):
Kalorijas: 180,7 kcal.
Olbaltumvielas: 16,9 gr.
Tauki: 8,2 gr.
Ogļhidrāti: 6,2 gr.
Porcijas: 8 uzkodas Pusdienas Uzkodu puse Pikniks Bez ārstēšanas Vairāk kā 2 stundas
Lasis zviedru valodā - soli pa solim recepte ar fotoattēlu
"Zviedrijas laša" receptes sastāvdaļas un kaloriju saturs
(kaloriju un bju datus aprēķina aptuveni, izņemot vārīšanu un cepšanu)
| Produkts | Mērs | Svars, gr | Bel, gr | Tauki, gr | Leņķis, gr | Cal, kcal |
svaigs lasis |
800 g | 800 | 158,4 | 50.4 | 0 | 1136. lpp |
degvīns |
40 ml | 40 | 0 | 0 | 0,04 | 94 |
dilles |
20 g | 20 | 0,5 | 0,1 | 1.26 | 7.6 |
jūras sāls |
2 tējk | 22 | 0 | 0 | 0 | 0 |
melnie pipari |
1 tējk | 4 | 0,59 | 0.12 | 1,66 | 10.08 |
smalkais cukurs |
1 ēd.k. | 25 | 0 | 0 | 24.93 | 99,5 |
sinepju sēklas |
2 ēd.k. | 40 | 10.32 | 12.32 | 9.36 | 189,6 |
medus |
1 ēd.k. | trīsdesmit | 0,24 | 0 | 24.45 | 98,7 |
olīvju eļļa |
2 ēd.k. | 20 | 0 | 19,96 | 0 | 179,6 |
dilles |
5 g | pieci | 0,13 | 0,03 | 0,32 | 1.9 |
malti melnie pipari |
1 g | 1 | 0,1 | 0,03 | 0,39 | 2.51 |
| Kopā | 1007 | 170,3 | 83 | 62.4 | 1819.5 | |
| 1 porcija | 126. lpp | 21.3 | 10.4 | 7.8 | 227,4 | |
| 100 g | simts | 16.9 | 8.2 | 6.2 | 180,7 |
Recepšu karte
Lai palielinātu, noklikšķiniet uz kartes. Lai saglabātu karti, ar peles labo pogu noklikšķiniet uz attēla un atlasiet “Saglabāt attēlu kā …” vai līdzīgu.
- Uzkodas
- Kalorijas: <200
- Olbaltumvielas: 10-20
- Tauki: 5-15
- Ogļhidrāti: <20
- Pusdienas
- Uzkodas
- Svētki
- Pikniks
- Bez apstrādes
- Vairāk nekā 2 stundas
