Citronu Ricotta pīrāgs
Kā pagatavot citronu Ricotta pīrāgu
- Vistas olu sasmalcina ar granulētu cukuru, līdz tā ir balta.
- Izsijā miltus un pievieno olai, visu kārtīgi samaisa.
- Pienu uzvāra un olu maisījumā ielej plānu straumi, samaisa.
- Ielieciet maisījumu uz lēnas uguns un vāra, līdz sabiezē.
- Atdzesētajā krējumā pievienojiet rikotas sieru, kārtīgi samaisiet.
- No citrona izspiediet sulu, sarīvējiet mizu. Pievienojiet mizu un 1 ēd.k. citrona sulas krējumā, samaisiet.
- Pamatnei sasmalciniet sīkdatnes blenderī.
- Izkausē sviestu un pievieno aknām. Maisījumu vajadzētu samitrināt (ja drupatas pielīp kopā, ir pietiekami daudz eļļas).
- Cepumu pamatni vienmērīgā kārtā ievieto cepamtraukā.
- Gatavo krējumu ar rikotu ielej uz pamatnes, izlīdzina.
- Nosūtiet uz cepeškrāsni, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem, un pagatavojiet 25-30 minūtes.
Šī kūka neatstās nevienu vienaldzīgu. Citrons apvienojumā ar sieru piešķir neaizmirstami interesantu garšu. Sīkfailus var izmantot īsmaizītēs vai jubilejā.
Labu apetīti! Citronu Ricotta pīrāga receptes sastāvdaļas: Pamatnei:
- Cepumi - 400 gr.
- Sviests - 100 gr.
- Uzpildīšanai:
- Vistas olu - 1 gab.
- Granulēts cukurs - 100 gr.
- Milti - 3 ēdamkarotes
- Piens - 200 ml.
- Ricotta siers - 250 gr.
- Citrons - 1/2 gab.
- Maizes izstrādājumi
- Kalorijas: 200-350
- Olbaltumvielas: <10
- Tauki: 5-15
- Ogļhidrāti: 20–40
- Brokastis
- Pusdienas
- Vakariņas
- Uzkodas
- Svētki
- Bērnam
- Blenderis
- Krāsns
- 1-1,5 stundas
Citrona Ricotta pīrāga uzturvērtība (uz 100 gramiem):
Kalorijas: 310 kcal.
Olbaltumvielas: 6,5 gr.
Tauki: 14,7 gr.
Ogļhidrāti: 39,6 gr.
Porcijas: 6 Cepšanas Brokastu Pusdienas Vakariņas Uzkodas Viesību blenderis Bērnu cepeškrāsns 1-1,5 stundas Kalorijas: 200-350
Receptes "Citronu Ricotta pīrāgs" sastāvdaļas un kaloriju saturs
(kaloriju un bju datus aprēķina aptuveni, izņemot vārīšanu un cepšanu)
| Produkts | Mērs | Svars, gr | Bel, gr | Tauki, gr | Leņķis, gr | Cal, kcal |
cepumi |
400 g | 400 | trīsdesmit | 47.2 | 299,6 | 1668. gads |
sviests |
100 g | simts | 0,5 | 82,5 | 0,8 | 748 |
vistas olu |
1 dators | 47 | 5.97 | 5.12 | 0,33 | 73,79 |
smalkais cukurs |
100 g | simts | 0 | 0 | 99,7 | 398 |
kviešu milti |
3 ēd.k. | 75 | 6.9 | 0.9 | 56.18 | 256,5 |
piens |
200 ml | 200 | 6.4 | 7.2 | 9.6 | 128. lpp |
rikotas siers |
250 g | 250 | 27.5 | 32.5 | 7.5 | 435 |
citronu |
0,5 gab | 25 | 0,23 | 0,03 | 0.75 | 4 |
| Kopā | 1197 | 77,5 | 175,5 | 474,5 | 3711,3 | |
| 1 porcija | 200 | 12.9 | 29.2 | 79.1 | 618,5 | |
| 100 g | simts | 6.5 | 14,7 | 39,6 | 310. lpp |
Recepšu karte
Lai palielinātu, noklikšķiniet uz kartes. Lai saglabātu karti, ar peles labo pogu noklikšķiniet uz attēla un atlasiet “Saglabāt attēlu kā …” vai līdzīgu.
